美味食譜
白菜滷
材料：
廣香居招牌噴水貢丸7顆
白菜400g
蝦米10g
乾香菇3朵
肉絲50g
蒜頭1瓣
紅蘿蔔
黑木耳少許
調味料：
A：
醬油30cc
紹興酒10cc
B：
水100cc
糖10g
做法：
1. 白菜切絲段，乾香菇泡水後去蒂切絲，紅蘿蔔、黑木耳切絲，蒜頭切末備用。
2. 蒜末、蝦米、香菇、肉絲、紅蘿蔔與黑木耳入鍋爆香。
3. 鍋中加入香菇水、料A。
4. 加入白菜絲大火快炒後，加入料B， 小火滷5分鐘後，加入噴水貢丸煮熟。
5. 起鍋盛盤，上桌！
廣香居招牌噴水貢丸7顆
白菜400g
蝦米10g
乾香菇3朵
肉絲50g
蒜頭1瓣
紅蘿蔔
黑木耳少許
調味料：
A：
醬油30cc
紹興酒10cc
B：
水100cc
糖10g
做法：
1. 白菜切絲段，乾香菇泡水後去蒂切絲，紅蘿蔔、黑木耳切絲，蒜頭切末備用。
2. 蒜末、蝦米、香菇、肉絲、紅蘿蔔與黑木耳入鍋爆香。
3. 鍋中加入香菇水、料A。
4. 加入白菜絲大火快炒後，加入料B， 小火滷5分鐘後，加入噴水貢丸煮熟。
5. 起鍋盛盤，上桌！