美味食譜
芥藍炒臘肉
食材：
廣香居臘肉半條
芥蘭菜1把
辣椒1支
蒜頭1顆
米酒2湯匙
鹽巴少許
油2湯匙
做法：
1.芥蘭摘除老葉淨切段、臘肉蒸熟切薄片、紅辣椒、蒜頭去膜切斜片。
2.中火起油鍋，加入2湯匙油，放入辣椒與蒜片爆香。
3.轉大火後，加入臘肉片拌炒至肥肉部分透明狀。
4.再將切段芥蘭入鍋以大火快炒片刻，沿鍋邊嗆酒，炒至芥蘭菜軟化，加入少許鹽巴調味。
5. 擺盤，上桌！
廣香居臘肉半條
芥蘭菜1把
辣椒1支
蒜頭1顆
米酒2湯匙
鹽巴少許
油2湯匙
做法：
1.芥蘭摘除老葉淨切段、臘肉蒸熟切薄片、紅辣椒、蒜頭去膜切斜片。
2.中火起油鍋，加入2湯匙油，放入辣椒與蒜片爆香。
3.轉大火後，加入臘肉片拌炒至肥肉部分透明狀。
4.再將切段芥蘭入鍋以大火快炒片刻，沿鍋邊嗆酒，炒至芥蘭菜軟化，加入少許鹽巴調味。
5. 擺盤，上桌！