美味食譜
酥炸肉羹
食材：
廣香居鮮味肉羹（生）300克
蔥花一枝
蒜末3瓣
九層塔葉適量
胡椒粉適量
做法：
1.蒜頭切末，蔥切成細蔥花，九層塔葉洗淨備用。
2.將炸油燒熱至180度。轉中小火。
3.將肉羹分別捏至鍋中油炸至金黃，撈起鍋，轉中火拉高油問30秒，肉羹與九層塔再一同回鍋炸30秒，撈起瀝乾油。
4.小火燒一乾鍋，將蔥花蒜末放入拌炒，再加入炸好之肉羹和九層塔，再灑上胡椒粉，拌勻。
5.起鍋盛盤，上桌囉～
廣香居鮮味肉羹（生）300克
蔥花一枝
蒜末3瓣
九層塔葉適量
胡椒粉適量
做法：
1.蒜頭切末，蔥切成細蔥花，九層塔葉洗淨備用。
2.將炸油燒熱至180度。轉中小火。
3.將肉羹分別捏至鍋中油炸至金黃，撈起鍋，轉中火拉高油問30秒，肉羹與九層塔再一同回鍋炸30秒，撈起瀝乾油。
4.小火燒一乾鍋，將蔥花蒜末放入拌炒，再加入炸好之肉羹和九層塔，再灑上胡椒粉，拌勻。
5.起鍋盛盤，上桌囉～