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美味食譜

美味食譜

雙椒蠟肉香腸炒飯

材料:
廣香居臘肉 200g
廣香居金牌香腸 1條
雞蛋 1顆
蒜苗 2根
雙色甜椒各1/4顆
隔夜飯 3碗
醬油 1/2大匙

作法:
1.加少許油於鍋中。小火慢煎金牌香腸和廣香居臘肉,至表面金黃上色。
2.將煎好的香腸和辣切片・加至鍋邊,入鍋翻炒至全熟。
3.將炒好的臘肉香腸撥至鍋邊,加入一顆雞蛋入鍋翻炒一下。
4.加入隔夜飯,入鍋翻炒。
5.翻炒至所有食材都分布均勻後,試一下味道,加入1/2大匙~1大匙的醬油調整味道。(如果鹹度已經夠了,就可以不用再加醬油)
6.最後加入蒜苗拌炒。
7.炒拌至所有食材都均勻入味,就可以起鍋享用了喔!